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Rocambole (no microondas)
Ingredientes
- 5 unidade(s) ovos
- 1 colher(es) de café fermento em pó
- 1/2 xícara(s) açúcar
- 1/2 xícara(s) farinha de trigo
- açúcar cristal
Modo de preparo
1
Bata as claras em neve bem firme e acrescente o fermento e as gemas uma a uma. Sem parar de bater, adicione o açúcar e a farinha de trigo.2
Forre uma fôrma refratária retangular média com papel-manteiga, polvilhe-a com açúcar cristal e despeje suavemente a massa. Cozinhe por 6 a 7 min com 100% de potência.3
Aguarde o tempo de espera de 5 min para que a superfície do bolo e as bordas percam a umidade. Desenforme-o sobre um pano ou papel-manteiga polvilhado com açúcar cristal e enrole.4
Sugestão: Recheie o rocambole com doce de leite ou com cocada branca.
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