INGREDIENTES

Massa:

3 ovos

1 1/2 copo de açúcar

1/2 copo de óleo

2 copos de farinha de trigo

200 ml de leite

4 colher (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

1 lata de leite condensado cozido

Cobertura:

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de margarina

1/2 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

Massa:

bater na batedeira os ovos, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó, até formar um creme

Acrescentar o leite e a farinha, aos poucos, e bater bem

Por último acrescentar o fermento

Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno pré - aquecido por 25 minutos

Depois de pronta pode molhar a massa com leite, leite de coco ou guaraná

Recheio:

numa panela de pressão coloque a lata de leite condensado fechada, e deixe cozinhar por 30 minutos

Espere esfriar bem a lata para abrir

Corte o bolo ao meio, e rechei - o com o doce de leite

Cobertura:

misture o leite condensado, o chocolate e a margarina, deixe cozinhar até soltar do fundo da panela

Desligue o fogo e acrescente meia lata de creme de leite, misture bem e cubra o bolo

Informações Adicionais

Obs.: o creme de leite serve para deixar o brigadeiro mais cremoso. Na massa, se quiser substituir o leite por leite de coco também fica uma delícia.