INGREDIENTES

• 1 manga rosada cortada em cubos
• 1/4 copo de cebola roxa cortada em cubos
• 2 colheres sopa de cheiro-verde picado
• 2 colheres sopa de vinagre tinto
• 1 colher sopa de açúcar mascavo
• pimenta-do-reino a gosto
• mix de folhas verdes
• azeite de oliva

MODO DE PREPARO

1. Numa tigela misture o vinagre com o açúcar
2. Acrescente a manga, a cebola, a pimenta e o cheiro-verde
3. Misture levemente e deixe descansar por uns 5 minutos
4. Monte o prato da seguinte maneira mix de folha, mix de manga e um fio de azeite por cima
5. E pronto, só isso