Dizem que a pizza paulistana é uma das melhores do mundo.
 

Já pensou se você puder escolher se ela terá massa fina ou grossa, borda tostadinha ou branquinha e os ingredientes ideais da cobertura?
 

Isso é possível. Os pizzaiolos da Primo Basílico passaram a receita da massa feita na casa e até sugeriram uma cobertura.
 

Anote aí: para cada pizza, prepare um molho com 100 g de tomates pelados italianos, cubra com 300 g de mozarela, 180 g de tomate em rodelas e 8 fatias de presunto de Parma.
 

Receita de massa de pizza

Rendimento: 2 massas
 

Ingredientes

250g farinha de trigo
150ml água
1 colher (café) açúcar
1 colher (sopa) azeite
1/2 colher (café) sal
1 colher (café) fermento biológico fresco
 

Modo de preparo

Junte a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Misture.
 

Depois, acrescente a água e o azeite e mexa bem, até que a massa fique homogênea.
 

Coloque em um saco plástico e deixe descansando na geladeira de um dia para o outro