Quem é que resiste a deliciosos salgadinhos? Seja em festas de aniversário ou no lanche do dia a dia, eles são sempre bem vindos.


Mas, o restaurante Deli 43 – Pavelka, localizado no Leblon, no Rio de Janeiro, criou uma receita diferente e cheia de sabor: Bolinhas de Queijos incrementadas que são produzidas artesanalmente. O toque especial fica por conta do gergelim preto.


Ingredientes:
500 g de queijo prato
200 g queijo parmesão
200 g queijo gorgonzola
2 ovos
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
200 g de farinha de trigo
Gergelim preto


Modo de Preparo:
Rale os 3 queijos no ralo grosso. Misture todos os ingredientes, menos o gergelim, até dar liga (use somente 50 gramas da farinha para a mistura). Faça bolinhas com aproximadamente 15 gramas cada uma. Passe no gergelim preto e depois no restante da farinha de trigo e frite em óleo bem quente.